随着韩剧、韩综、K-pop的流行，大家对韩流的了解越来越深入，韩国料理也受到了越来越多人的喜爱，韩国美食以其独特的口感和丰富的营养成分著称，而且制作过程也非常有趣，作为自媒体作者，我将带大家走入韩国美食的世界，一起学习五款韩国传统料理的做法，让大家在家也能品尝到正宗的韩式美味！
石锅拌饭（Bibimbap）
主料：
米饭2碗；胡萝卜1根；黄瓜半根；香菇4朵；豆芽菜1把；菠菜1把；牛肉200g；
辅料：
芝麻油；辣椒酱；蒜末；酱油；白糖；盐；胡椒粉；香油
做法步骤：
1、牛肉切片，用适量的蒜末、酱油、糖和胡椒粉腌制半小时。
2、将胡萝卜、黄瓜、香菇切成细条状，菠菜洗净，所有蔬菜分别用沸水焯烫至熟。
3、在平底锅中倒入少量的香油，将牛肉煎至熟透，盛出备用。
4、石锅中加入少许香油，将米饭铺满锅底，依次摆上蔬菜、牛肉。
5、按照个人口味，淋上适量的辣酱或芝麻油，搭配一个生鸡蛋即可食用。
三、泡菜炒饭（Kimchi Fried Rice）
主料：
米饭2碗；泡菜200克；五花肉100克；青椒半个；胡萝卜1/4个；洋葱1/4个；鸡蛋1个；
辅料：
蒜末；酱油；糖；盐；胡椒粉；香油
做法步骤：
1、五花肉切丁，用蒜末、酱油和糖腌制10分钟。
2、泡菜切成小段，胡萝卜、洋葱、青椒切丁备用。
3、平底锅中加入适量的油，放入腌制好的五花肉翻炒至微黄。
4、加入胡萝卜、洋葱、青椒继续翻炒，再加入泡菜翻炒均匀。
5、倒入米饭翻炒至均匀后，根据个人口味加入盐、胡椒粉调味。
6、最后打入一个鸡蛋，炒至鸡蛋熟透即可。
四、韩式炸鸡（Korean Fried Chicken）
主料：
鸡翅根500克；面粉100克；淀粉100克；
辅料：
大蒜一头；白糖30克；番茄酱50克；酱油20克；辣椒酱20克；白芝麻；香油
做法步骤：
1、鸡翅根清洗干净，用刀背轻轻敲打使其入味，然后用盐、胡椒粉腌制30分钟。
2、将腌制好的鸡翅根裹上面粉和淀粉的混合物。
3、锅内倒入足够多的油，烧至六成热时放入鸡翅根炸至金黄捞出。
4、另起一口锅，加入切碎的大蒜，炒香后加入白糖、番茄酱、酱油、辣椒酱翻炒。
5、加入适量的水，待汤汁浓稠后倒入炸好的鸡翅根翻炒均匀。
6、最后撒上白芝麻，淋上香油即可出锅。
部队锅（Army Stew）
主料：
午餐肉200克；泡面1包；豆腐200克；金针菇1把；火腿肠2根；年糕200克；鱼饼100克；
辅料：
韩式辣酱；大葱；洋葱；蒜末；白糖；盐；胡椒粉
做法步骤：
1、豆腐切块，泡面面条和调料包备用，金针菇洗净切去根部。
2、午餐肉切片，火腿肠切片，鱼饼切块，大葱切段，洋葱切丝。
3、锅中加入足够的水，待水沸腾后加入午餐肉、火腿肠、鱼饼煮5分钟。
4、接着加入豆腐、金针菇、年糕煮10分钟。
5、放入洋葱、大葱、韩式辣酱、蒜末、白糖、盐、胡椒粉煮至入味。
6、最后加入泡面面条煮至面条软化，撒上泡面里的调料包即可。
炒年糕（Tteokbokki）
主料：
年糕300克；鱼饼100克；大葱1根；
辅料：
韩式辣酱；白糖；盐；酱油；香油
做法步骤：
1、大葱切段，鱼饼切片备用。
2、锅中加入足够的水，待水沸腾后加入年糕煮至变软。
3、加入鱼饼和大葱继续煮2-3分钟。
4、接着加入韩式辣酱、白糖、盐、酱油调味，中小火煮至汤汁浓郁。
5、出锅前撒上芝麻，淋上香油即可。
通过以上五款韩国料理的制作过程，不难发现它们都有一个共同点，那就是“简单易做”，无论是色泽诱人的石锅拌饭，还是香辣可口的炒年糕，只要掌握了基本的烹饪技巧，都可以轻松在家完成！希望各位朋友们在尝试这些食谱的过程中，不仅能够收获美味佳肴，还能感受到韩国文化的独特魅力！
人月
这家伙太懒。。。
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